在中国文化史上，酿酒不仅是一项重要的传统技能，也是一个具有丰富文化内涵的产业。谷物酿造和混合葡萄酒是葡萄酒行业的两个重要生产领域。为有效保护消费者权益和葡萄酒产品质量，中国制定了一套严格的谷物酿造和混合葡萄酒实施标准。本文将向您介绍这些标准的内容和实施情况。

一、粮食酿酒标准执行标准

1.酿造原材料检验标准

谷物酿造的酿造原料主要包括谷物、豆类、玉米、高粱等。为保证原料质量，我国制定了一系列酿造原料检验标准。其中，更重要的是检测原料中的细菌、霉菌、重金属、农药等有害物质。

2.酿造工艺标准标准

谷物酿造的酿造过程主要包括粉碎、糖化、发酵、蒸馏、陈酿等环节。制定酿造工艺标准的目的是规范生产工艺，提高葡萄酒质量。其中，葡萄酒的酒精度、丙酮酸、酸率、总糖、氨基酸等指标应符合国家标准。

3.葡萄酒质量标准

为了保证消费者的健康和权益，中国制定了粮食酿酒质量标准。本标准详细说明了葡萄酒的颜色、气味、味道、杂质等指标，并规定了各种葡萄酒的酒精度范围、总酸、pH值等严格要求。

二、勾兑酒的执行标准

1.原料标准

勾兑酒的原料多种多样，主要以烧酒、白酒、医用酒为基础，再加入各种调料和品味剂。由于勾兑酒品种繁多，制定勾兑酒的原料标准尤为重要。本标准要求基础酒的工艺、质量、酒精度均符合国家标准的要求，调料的使用也受到限制。

2.配方标准

混合葡萄酒的独特风味与调味料的选择和使用密不可分。配方标准的制定是为了确保混合葡萄酒的味道、香味、颜色等特点，也是保证混合葡萄酒食品安全和质量的重要保证。配方标准要求材料混合、调味比例合适、混合后发酵、陈酿等环节注意细节。

3.质检标准

混合葡萄酒的质量检验标准旨在确保混合葡萄酒的质量，并规定各种葡萄酒的颜色、味道、杂质、浓度等指标。为确保质量标准的实施，需要对所有混合葡萄酒进行现场抽样检查和实验室分析和鉴定，及时从市场上删除不符合要求的产品。

谷物酿造和混合葡萄酒是葡萄酒行业的两个重要分支，也是继承和弘扬中国文化的重要联系。制定了严格的实施标准，可以保证混合葡萄酒和谷物酿造的质量和消费者权益。因此，我们必须积极支持国家制定的各项标准，认真控制各级，促进葡萄酒行业的健康有序发展。